TONIO 公益財団法人 富山県新世紀産業機構

査証（ビザ）の発給要件の緩和や北陸新幹線の開業等に伴い、 これまで以上に多様な食文化・食習慣を有する外国人旅行者が北陸地方を訪れることが見込まれています。
また、成長著しい巨大市場「ハラルマーケット」に注目が集まり、イスラム教の戒律に沿った“ハラル認証”を取得する動きが広がっていますが、 米国などで「健康」「安全」といったイメージが定着しているユダヤ教の戒律に沿った“コーシャ認証”を取得して欧米での 販路開拓に挑んでいる日本企業もあります。
本セミナーでは、第１部で「おもてなし」と「海外販路開拓」 に向けた『ハラル』と『コーシャ』の基礎について解説し、第２部では平成２７年度に実施が予定されている経済産業省 関係の施策について紹介します。